Açıklama

Colombia El Paraiso Anaerobic Filtre Kahve

• BÖLGE Buesaco / Narino
• ÇİFTLİK San Jose El Paseo, El Paraiso
• ÇİFTÇİ Huber Castillo , Jose I. Gomez
• YÜKSEKLİK 1900 m
• VARYETE Caturra, Castillo
• YÖNTEM Anaerobik Yıkanmış
• HASAT YILI 2020
• CUPPING SCORE 86,25
• TADIM NOTLARI Rom, Yeşil Elma, Limonata, Üzüm Pekmezi, Tatlı

KAHVE HAKKINDA

El Paraiso çiftliği, Buesaco, Nariño’da yer alan Sumapaz köyünün hemen dışında yer almaktadır. Toplanan kahveler mühürlü tanklarda 5-6 gün boyunca fermente edilir. Fermantasyondan sonra  kabuklarından ayrıştırılan meyveler sırasıyla yıkama ve kurutma işlemlerinden geçer. Anaerobik işlem gören ve yıkanan kahve adeta taze sıkılmış bir meyve suyu gibidir. Dengeli asiditesi ile oldukça canlı bir bardağa sahiptir. Bu anaerobik kahve aslında El Paseo ve El Paraiso çiftliklerinin bir harmanı olup, 2020 yılında Kolombiya’da yapılan Cup of Excellence yarışmasında 7. sırayı almıştır.

Colombia El Paraiso Anaerobic Filtre Kahve

DEGASSING

İyi ve doğru bir kahve deneyimi yaşamak için filtre kahveleri kavrulma tarihinden 10 – 15 gün, espresso için kavrulma tarihinden 15  – 20 gün sonra tüketmenizi tavsiye ederiz.

TESLİMAT

Kavurma günlerimiz pazartesi, çarşamba ve cuma günleridir. Hafta içi saat 14.00’e kadar verilen siparişleriniz aynı gün, sonraki siparişler ise ertesi gün kargoya verilecektir. Hafta sonu siparişleri Pazartesi kargolanır. Yurtiçi Kargo ile çalışmaktayız. Ürünlerinizin kargolandığı gün kargo takip numarası SMS ile sizinle paylaşılacaktır.