70₺ VE ÜZERİ TÜM SİPARİŞLER ÜCRETSİZ KARGO İLE GÖNDERİLİR!

Selected:

Honduras Caballero

55.00198.00

Honduras Caballero

55.00198.00

ÇERİ DOMATES | TURNA YEMİŞİ | SİYAH ÇAY

  • BÖLGE La Paz / Chinacla
  • ÇİFTÇİ Moises Herrera
  • ÇİFTLİK Finca Las Colinas
  • YÜKSEKLİK 1525M
  • VARYETE Caturra
  • YÖNTEM Yıkanmış
Temizle
Stok kodu: YokKategoriler:

Açıklama

Honduras Caballero | Filtre Kahve

Honduras, Orta Amerika’nın kalbinde yer alan küçük ama nefes kesici güzellikte bir ülkedir. Konumu ve toprağının kalitesi onu kahve yetiştirmek için mükemmel bir yer yapar. Kahvemiz, Marcala bölgesindeki, 4 kuşaktır kahve yetiştiren Caballero ailesi tarafından işletilen bir çiftlikten geliyor.

Üreticiler Marysabel Caballero ve kocası Moises Herrera bu kahvenin yetiştirilmesinden sorumlu ikili. Birlikte Marcala ve çevresinde 200 hektara yayılan mikro lotlarda kahve yetiştiriyorlar.

Caballeros, çiftliklerinin çevresel sürdürülebilirliğine son derece bağlıdır. Mantarlar ve diğer kahve hastalıkları, gölge miktarını kontrolü ile takip edildiğinden, çiftliklerde böcek ilacı kullanılmamaktadır.

Portakallar, avokadolar, çiçekler, muzlar ve diğer meyveler de çiftliklerde yetiştirilir, ancak çoğunlukla toplayıcıların yemesi ve kahve ağaçları için iyi yetiştirme koşullarını ve gölgesini sağlayan çiftliklerdeki biyolojik çeşitliliği yaratması için yetiştirilir.

Kara ormanların olduğu bölgede yetişen kahve meyveleri Moises Herrera ve ekibi tarafından elle toplanır. 16 saat süren fermantasyon sürecinin ardından avlularda kurutulmaya başlanan kahveler süreci mekanik kurutucularda tamamlar.

Don Fabio, Marysabel ve Moises her zaman kaliteye odaklanmış ve Honduras kahvelerinin artan ününe katkıda bulunmuştur. 2010’da düzenlenen yıllık SCAA “Yılın Kahvesi” yarışmasında 3. sırada yer aldılar. Ayrıca uzun yıllar boyunca Mükemmellik Kupasında da başarılı oldular.

Demleme Önerileri Honduras Caballero – Filtre Kahve

Espresso, Moka Pot, Aeropress, Filtre, V60, Chemex, French Press

Ek bilgi

AğırlıkYok
Gramaj

1KG, 250GR

Öğütme Derecesi

French Press, Aeropress, Chemex, Moka Pot, Espresso, Filtre, V60, Çekirdek

Kavurma Profili

Espresso, Filtre

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Honduras Caballero” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

×

Sepet

Buy for 50.00 more and get free shipping