Açıklama

Kolombiya – Finca La Guamera | Filtre Kahve

Chinchina şehrinin yukarısındaki tepelerde mütevazı bir alanda olan çiftlik Muñoz kardeşlere atalarından miras kaldı. Aslında 30 yıl öncesine kadarda hiç kullanılmadı. Nevado de Ruiz volkanik dağının 1985 patlamasından sonra, çiftlikleri yok olan çiftçiler Finca La Guamera’nın yanındaki alana taşındı. Kahve yetiştirme konusunda yeni olduklarından ve altyapıya sahip olmadıklarından hatta hasat sonrası işlemeyi nasıl yapacaklarını bilmedikleri için, Finca La Guamera’ya kahvelerini sattılar. Aile asla kahve alıcısı olmayı düşünmese de, bugün La Meseta şirketine dönüşen temeller atılmış oldu. Muñoz ailesi, La Guamera’da, aile evinden birkaç adım ötede kahve yetiştirmeye ve işlemeye devam ediyor. Arazi nesiller boyunca iyi bir şekilde eğimlendi ve naturel, honey ve yıkanmış yöntemlerle kahve üretmekteler. Tedarikçi sayfasına buradan, diğer çekirdeklerimize göz gezdirmek isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

Demleme Önerileri Kolombiya – Finca La Guamera | Filtre Kahve

Espresso, Moka Pot, Aeropress, Filtre, V60, Chemex, French Press