Etiyopya Nebso Abadega Natural Filtre Kahve

MANGO | ÜZÜM | ÇİÇEKSİ | TATLI

KAVURMA DERECESİ

Gaz Salınım Süresi (Degassing) : Filtre için minimum “5-7 gün” | Espresso için minimum “10-15 gün”

120₺ VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERİNİZDE KARGO BEDAVA!

Kavurma günlerimiz pazartesi, çarşamba ve cuma günleridir. Hafta içi saat 14.00’e kadar verilen Ankara dışı siparişleriniz aynı gün, sonraki siparişler ise ertesi gün kargoya verilecektir. Ankara içi siparişleriniz ise aynı gün teslim edilecektir. Hafta sonu siparişleri Pazartesi kargolanır.

Stok kodu: Yok Kategoriler: Kahve, Light Roast

Açıklama
Ek bilgi

Açıklama

Etiyopya Nebso Abadega Natural Filtre Kahve

BÖLGE Djimma, Bashasha kebele, Goma
ÇİFTLİK Nebso Abadega
ÇİFTÇİ Nebso Abadega
ÇİFTLİK BÜYÜKLÜĞÜ 30.5 Hektar
YÜKSEKLİK 1980 – 2100
VARYETE JARC varieties, Local Landraces
YÖNTEM Naturel
HASAT ZAMANI Kasım – Ocak
HASAT YILI 2020
TEDARİKÇİ Sucafina
SCAA SCORE 87.00

Nebso Abadega, Bashasha Projesi’ne ilk yılında katılarak kendi bölgesindeki diğer üreticilere göre % 25 daha fazla kâr ile başarıyı yakaladı.

Daha önce Nebso, Duromina kooperatifinin bir üyesiydi. Bu tedarik zinciri modeline katılan Nebso gibi çiftçiler, Djimma bölgesindeki diğer üreticilere göre % 25’e kadar daha kar etmişlerdir. Nebso’nun 30,5 hektarlık arazisinde, hepsine özenle önem verdiği bir dizi kahve çeşidi bulunur. Tarihsel olarak tarımsal girdilere erişim zor olduğundan, kullandığı yöntemlerin çoğu organik varsayılmaktadır. Kirazlar, yükseltilmiş yataklarda kurutulmadan önce özenli bir şekilde seçilir. Kurumaya bırakılan kirazlar, eşit kuruma sağlamak için düzenli olarak çevrilir. Kirazın % 11-12 nem içeriğine ulaşması yaklaşık 10-15 gün sürer. Kuruduktan sonra kiraz dinlendirilir ve ardından satışa hazırlanmak üzere kuru bir değirmene gönderilir. Bashasha Coffees için ECX düzenlemelerinde yapılan 2017 değişiklikleri ile çiftçilere ihracat lisansları için başvurma şansı verilmesi çok önemliydi. Bu ihracat lisansları ile çiftçiler artık kahvelerini doğrudan işleyebilir, pazarlayabilir ve ihraç edebilir. Bu sistem, tedarik zinciri boyunca her üreticinin lotları için izlenebilirliğin korunmasına önem verir. Aynı zamanda, çiftçilerin aldıkları fiyat üzerinde daha fazla seçeneğe ve daha fazla kontrole sahip oldukları anlamına gelir. Son olarak, kaliteye odaklanan çiftçiler için tedarik zincirindeki tüm aktörlere fayda sağlayan teşvikler sağlar. • Bu yeni yasalar, büyük kahve çiftçilerini desteklerken hepimize izlenebilirliği artırmak için eşsiz bir fırsat veriyor.

Etiyopya Nebso Abadega Natural Filtre Kahve

DEMLEME ÖNERİLERİ

Espresso, Moka Pot, Aeropress, Filtre, V60, Chemex, French Press

Ek bilgi

Gramaj	150GR, 1KG, 250GR
Öğütme Derecesi	French Press, Aeropress, Chemex, Moka Pot, Espresso, Filtre, V60, Çekirdek