70₺ VE ÜZERİ TÜM SİPARİŞLER ÜCRETSİZ KARGO İLE GÖNDERİLİR!

Selected:

El Salvador - La Majada | Filtre Kahve

38.00152.00

El Salvador – La Majada | Filtre Kahve

38.00152.00

ÇİKOLATA | KARAMEL | ÇİÇEK BALI

  • BÖLGE San José La Majada, Department of Sonsonate
  • KOOPERATİF La Majada
  • ÇİFTLİK Küçük Ölçekli Çiftlikler
  • YÜKSEKLİK 1100 – 1350m
  • VARYETE Pacas, Caturra, Catimor, Bourbon
  • YÖNTEM Yıkanmış
  • TEDARİKÇİ REHM & CO
Temizle
Stok kodu: YokKategoriler:

Açıklama

El Salvador – La Majada | Filtre Kahve

La Majada kahve kooperatifi, 1966’da yılında San Jose, El Salvador’da kuruldu. San José de La Majada, El Salvador’un güney batı kesiminde, Sonsonate bölümünde yer alan bir kasabadır. Kuruluş amaçları yetiştirdikleri kahveleri grup olarak ticarileştirmek ve toplulukları için bir miktar kazanç sağlamaktır. Kuruluş anından  itibaren kooperatifteki herkesi sisteme entegre etmek ve eğitmek felsefeleri olmuştur.

Kooperatifteki çiftçiler, teknik, sosyal ve ekonomik olarak kooperatif üyeliklerinden faydalanmaktadırlar. Çiftçilerin ürünlerini verimli bir şekilde ihraç edebilmeleri için modern tesisler inşa edilmiştir.

La Majada Kooperatifi, sadece kooperatife üye çiftçiler için değil, bu çiftçilerin aile üyelerine de sağladığı faydalar ile ünlenmiştir. Bu yönüyle diğer kooperatifler arasında öne çıkmıştır. Teknolojinin kullanımı, kahvenin deniz seviyesinde ve altında yetiştirildiği bu bölgeye has iklim ve topografik koşullara adapte edilmiştir.

Orijin Raporu : El Salvador

Volkanlar ülkesi olarak bilinen El Salvador, en küçük Orta Amerika ülkesidir, ancak özel kahve yetiştirme bölgeleri arasındaki itibarı, özellikle 2000’li yılların başından bu yana yaşamdan daha büyük bir büyüme göstermiştir. Kahve, çoğunlukla 1700’lerin ortalarından başlayarak iç tüketim için buraya dikilmiştir.

Kahvenin ekonomik önemi arttıkça, arsa, vergi ve askeri muafiyet teşvikleri yoluyla üretimi artırmak üzere tasarlanan farklı hükümet programları,  kahve piyasası üzerinde kontrol sahibi olan küçük ama güçlü bir zengin toprak sahipleri ağını yarattı. Bundan dolayı küçük üreticiler  kahve kirazlarını daha büyük çiftlik sahiplerine veya fabrikalara sattılar

1970’lerin sonunda kahve ihracatı GSYİH’nın yüzde 50’sini oluşturuyordu. Ancak sosyo ekonomik ve politik huzursuzluk ülkeyi on yıldan fazla bir süredir iç savaşa sürüklemişti. 1980’lerde çeşitli toprak yeniden dağıtım projeleri ve tarım reformu kahve endüstrisinden ayrılmış pazar düşüşe geçmişti. Çiftçiliğe devam edecek kaynakların bulunmadığı üreticiler, kahve çiftliklerini terk etti . 1990’lı yıllarda barış anlaşması imzalanıncaya kadar kahve ağaçlarının birçoğu yıllarca büyümüş ve hasat edilmemiştir.

Demleme Önerileri El Salvador – La Majada | Filtre Kahve

Espresso, Moka Pot, Aeropress, Filtre, V60, Chemex, French Press

Ek bilgi

AğırlıkYok
Gramaj

1KG, 250GR

Öğütme Derecesi

French Press, Aeropress, Chemex, Moka Pot, Espresso, Filtre, V60, Çekirdek

Kavurma Profili

Espresso, Filtre

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“El Salvador – La Majada | Filtre Kahve” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

×

Sepet

Buy for 50.00 more and get free shipping